web kjeks.jpg

KJEKS MED HAVREGRYN, QUINOA OG TRANEBÆR


Disse saftige glutenfri kjeksene kommer til å bli en favoritt!

INGREDIENSER

  • 1 kopp Cocosa Pure Kokosolje

  • 3/4 kopp honning

  • 2 egg

  • 1 ts vaniljepulver/vaniljesukker

  • 2 kopper Helios Lys Bakemiks

  • 1 ts salt

  • 1 ts bakepulver 

  • 2,5 kopp glutenfrie havregryn 

  • 1,5 kopp Helios Quinoamel

  • 2 ts Helios Sesamfrø

  • 2 ts Helios Chiafrø

  • 1/2 Helios Mandler, hakkede

  • 1/2 kopp Helios Tranebær

  • 1/2 kopp sjokoladeknapper

  • Melis til pynt

FREMGANGSMÅTE

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Bruk en bakebolle hvor du blander sammen kokosolje og honning.

  2. Tilsett eggene og vaniljesukkeret og rør alt godt sammen. Bland alle de tørre ingrediensene i en annen bakebolle og ha forsiktig i de våte ingrediensene. Rør alt sammen til en deig. Den skal være litt klissete.

  3. Bruk en spiseskje til å forme kjeksene å legg de på et stekebrett med bakepapir. Ha litt avstand til hver kjeks da de flyter litt utover. Vil du ha kjeksene litt tynnere trykker du de bare litt ut. Stek kjeksene i ca. 10 minutter.

  4. Avkjøl på rist, og dryss gjerne litt melis over til pynt.


    Oppskrift og bilder er utarbeidet som en del av vårt samarbeid med matbloggen Pappa uten gluten / @pappautengluten